あっという間に6月の梅雨時期になりました

移動販売車にとって5月は非常に気候も安定し、売り上げが伸びる次期でしたね

ただ、30度を超える夏日も多く、まだ!5月なのに・・・

との声も覆う聞こえてきました

気温変化が大きいとランチ現場は影響を受けやすいのも確かです

突然の夏日となれば、今日は冷たい麺ものが良いかな?と思われちゃうからです

ただ、気温が安定すればお客様の動きも安定しますので、日々の変化に気を使いすぎる必要はありません

梅雨は憂鬱なイメージもありますが、これも移動販売の姿だと楽しんじゃいましょう

 

また大型現場では今回から、大手食品商社のご協力を頂き、使用材料の一括購入、連日朝現地搬入と言うシステムを作り展開を始めました

これにより、出店者の皆様は機材だけ車両に積んで現地に集合する事が可能となり、材料の積み込みに因る苦労を軽減する事が可能となり、出店者は調理販売はに集中する事でより良い販売にむけて邁進出来ました

大手食品商社・運搬会社には、大きな負担をお掛けする事になったにも関わらず、的確に対応して頂き心より感謝しております

 

いよいよイベントシーズンも本番になりますので、皆様も体調管理に心掛け楽しいシーズンにしていきましょう

 

また、季節柄食中毒の危険性も高まってきますので、食材の保管には細部まで気を付けましょう ※無形工房スタッフが現場での管理確認も行いますので、指導を受けた方は必ず是正して下さい

座右の銘

【売りたい物を売っているうちは素人・売れる物を売って初めてプロとなる】

無形工房 登録車両が250台を超えました

各種保険契約・許可取得指導・確認済車両

起業研修・売上向上研修・MENU相談・商品開発 随時開催プロ集団育成中

皆様のご理解ご尽力のおかげで単独管理現場にて2件の日本一を達成しております

①ランチ販売現場で日本一出店台数15台/日を誇る川端FGとなりました

②月一回の定期開催イベントで日本一の、出店台数22台/日を誇る佐野プレミアムアウトレットフードガーデンとなりました 

来場者様・地権者様・主催者様に心から感謝致します

各種イベント・ランチでの移動販売車両導入をお考えの事業者様・地権者様

規模の大小にかかわらず、懇切丁寧に対応させて頂いております 

 

お気軽に問い合わせ頂けます様お願い申し上げます

直近イベント出店者募集情報

【オーガニックキッチンカーフェス】(仮名)

予告 横浜にて土日を利用した施設主催の大型イベント企画プロジェクトが始動!!

詳細は6月5日発表となります

イベントHPにてご確認下さい

 

開催実行委員会 委員募集中

興味のある方はお問い合わせ下さい

運営管理 無形工房

お楽しみに!!

7月517時~21時

大手町リバーサイド サルサイベント

3台を配置

6月22・23日

佐野プレミアムアウトレット出店 18台/日

出店希望者募集中 

詳しくは問い合わせからご連絡をお願い申し上げます

 

新規現場紹介

 

事業案内 各画像をclickして確認して下さい

無形工房登録車両200台を超えて様々なシーンのご要望にお応えしています

大型・小型ランチ販売場所の管理運営業務

イベント開催時の配車・管理業務

ロケ弁・ケータリング・ビュッフェスタイル・キッチンカー手配等ご気楽にご相談下さい

開業研修・販促研修・販促物の制作業務

現場再生事業

詳しくは画像をclickして下さい



現場紹介

日本一ランチ出店台数を誇る大手町フードガーデン出店車両手配管理月曜~金曜

敷地内に超高層officebill3件25000人を有する大型ランチ販売所です

大手町フードガーデンは開場5年目に入り、毎日の出店車両数が15台を超えて日本で一番出店車両が多くなりました

出店車両の半数は開業1~2年の新人車両で、大きな夢を込めて毎日のランチ提供を頑張っています

最近は、【新人車両の登竜門】とも呼ばれています

知名度も高まり、多くの有名車両も参加して頂き、新人車両は一人では学べない営業のノウハウ・業界の常識・マナー等多くの吸収、成長が出来る現場です

元気の良い、夢いっぱいの料理を用意して参加下さい

川端フードガーデンは都道402号を挟んで両側の緑道に展開中です


 

佐野プレミアムアウトレットフードガーデン出店車両手配管理           毎月一回の週末22台×2日間

大人気のプレミアムアウトレット敷地に展開する大型フードガーデン

定期型出店イベントでは日本一の出店車数となりました


佐野プレミアムアウトレット敷地内にて、(月一回土日)22台の出店が決定致しました

昨年7月よりスタートし、令和4元年度内は4月429・30日 5月1・2日・3日 6月22・23日 7月14・15日 8月16・17・18日9月15・16日 となります

認知度の高まりと共に出店希望者が倍増しています。流行商品は重複注意となります  地域名物やオリジナリティ商品を優先させて頂きます。入れ替えや他のイベント出店も踏まえて、出店希望者は随時募集しておりますので、気軽にお問合せ下さい

※出店車両はご都合に合わせてご利用可能で連続出店が絶対条件ではありません

イベント主催者様へ                                出店管理には、フードトラックの手配は基より各関係役所への手続き代行から、出店車両の販売商品調整から配置バランス・御購入者の誘導・御来場者のごみ収集廃棄・現場スタッフ配置までフルサポートを含め、打ち合わせをさせて頂きます

無形工房事業理念

【現役フードトラック運営者による現場運営管理】              現役だからこそ見えてくる 必要な配置・運営・管理が出来る筈と登録車両200台と共に成長し続けます

 

週末定期継続出店現場紹介

川越市蔵の街一番街 週末出店車募集中


小江戸川越、蔵の街にて週末出店1台が決まりました

蔵の街の中心部に位置し、テント設営にてテーブル設置(20人程度)も可能です

週末は多くの観光客で賑わっていますので、これ!と言う一品を有名にする事も

夢ではありません

川越祭り・100万灯篭祭り等イベント時には複数台・複数場所での出店管理しています

※出店車両のご都合に合わせますので連続出店が絶対ではありません

横須賀市三笠公園

横須賀市 三笠公園にて週末出店2台が決まりました

海と三笠丸を見ながら、有名公園は多くの観光客で賑わっていますので、横須賀を代表する一品を模索しながら楽しめると思います

※出店車両のご都合に合わせますので連続出店が絶対ではありません          

※1月~3月冬季は休止しております

関連事業の紹介

公式HP
公式HP

軒先ビジネス代理店

無形工房Koceen

新規販売現場開発

 

 

地権者の皆様に最適プラン提案しております(無料)

 

【HONMARU】

開業研修㋅29日

東京都港区浜松町でPM7時より開催予定

 

販促研修 9月より月一回定期開催予定


軒先ビジネス開業研修会

コメンテーター

無形工房 中野

 

詳細はクリック
詳細はクリック

ロケ弁・ケータリング・ビュッフェスタイル・キッチンカー配置等御気楽にご相談下さい


直近イベント紹介 飲食出店及び管理 無形工房他

2月

味の素スタジアムBIGフリマ 

 

        

主催 リサイクル運動市民の会

1部出店管理

 

川越市小江戸

亀屋 元町店裏

週末出店中

現在深谷餃子様が出店中

出店車募集中


横須賀三笠公園

 

7月21日より通年土日に出店始まりました

猿島に渡る方々の行列があり、かき氷等が有望です 出店車随時募集中

1月~3月冬季の為お休みです

4月より再開します

12月23・24日佐野プレミアムアウトレット

サマーイベント企画及び定期出店開始 22台出店予定

 

来場予定20000人/日

佐野営業許可必須移動販売車 

只今出店車募集中


新横浜公園

31年4月より土日に出店者募集中

 

土日は施設利用者が予約満杯状態で、カフェ等が喜ばれます

2月9・10・11日酒々井プレミアムアウトレット

バレンタイン企画

5台出店募集中

来場予定者20000人



無形工房の活動紹介

☚お問い合わせ画像クリック

出店依頼・現地確認・相談・見積もり無料で承っています

◎ランチ出店依頼・相談

◎イベント出店車両管理手配依頼・相談

◎ロケ弁等ケータリング手配依頼・相談

※自車を含め手配出店車両は全て、車内調理で出来立てを提供 出店地区管轄保健所の営業許可・PL保健・車両任意保険を有しています

 

キッチンカー開業相談・出店場所探し・戦術的MENU相談等

キッチンカーに興味ある方等、小さな疑問でも気楽にご連絡下さい

ランチ販売場所ご案内

詳しくは画像をクリック

 

TV出演 

フジTV 

百識王 

失敗しない移動販売

 

NHK BS1 RISING

TBSラジオ たまむすび

TBS モニタリング

フジTV 発見 ニッポンの肉2018

 

 

過去のイベント出店例

☚画像クリック

各種大小イベントに経験に合わせてイベントをご紹介しています

過去例をご覧ください

 

 


販売地新規販売場所の開拓を行っています

ランチ販売場所への販売車配置・管理運営・業務の請負業務を承っております

○貸し出し希望地の現地確認・調査・出店料金相談等・無料にて承ります

○空いたままのスペースが、収入を生んでます

○基本的に貸主様の金額的負担はございません

 

更に軒先ビジネス様と業務提携でランチ販売に捉われず様々な業種の配置等・契約内容を拡充・貸主様に最適なプランを提案させて頂いています

気楽にお問い合わせ下さい

 

友人管理現場の空車情報

大型現場より1台出店現場が好きな方にお勧めです

【Mキッチン虎ノ門販売場】満車です

住所:虎ノ門販売所
募集曜日:
募集台数:1台
スペース:幅2.4m 長さ6.4m 屋根付き高さ制限2.5M有り(横売り口可)
出店料 :20000円/月 (税別)
電   源 無


営業時間:11時~14:00

販売実績はお問合せ下さい

 

【Mキッチン南青山販売場】5月26日現在

住所:東京都渋谷区青山
募集曜日:月曜日 火曜日 (決まりました)
募集台数:各日1台
スペース:幅2.4m 長さ6.4m 高さ制限なし(横売り口可)

軽車両が望ましい
出店料 :18000円/月 (税別)
電   源:無
営業時間:11時~14:00

販売実績はお問合せ下さい

 

【Mキッチン田町販売場】10年続く有名売り場です  5月26日現在

住所:東京都港区田町
募集曜日:月曜日 6月~
募集台数:1台
スペース:幅2.4m 長さ6.4m 車両制限なし(横売り口可)
出店料 :15000円/月(税別)
電   源:無
営業時間:11時~14:00

販売実績はお問合せ下さい

 

【Mキッチン品川販売場】 5月26日現在

住所:東京都品川区東品川
募集曜日:火曜日 6月~
募集台数:1台
スペース:軽車両(1BOX)に限られます 後ろ売り推奨
出店料 :15000/月(税別)
電   源:無
営業時間:11時~14:00

販売実績 50杯~70杯程度 

 

日本橋室町クワトロビル販売所

住所:東京都千代田区室町
募集曜日:月曜日 
募集台数:2台売り場の1台
スペース:幅2.4m 長さ6.4m 高さ制限無し(横売り口可)
出店料 :15%
電   源:(確認中)
営業時間:11時~14:00

販売実績は40杯~80杯

 

【成蹊キャンパス】
住所:東京都武蔵野市吉祥寺北町3-3-1

募集曜日:木曜日
募集台数:1台 決まりました
スペース:制限なし
出店料 :月ぎめ 10000円
電   源:有り。
利用時間:11時~14時(延長可)
日   程:7月22日~
販売数は15~100食と販売者により差があります。
学生は1,500名いますので商材が合えば期待できると思います。

キッチンカーを呼ぼう

オフィス街などで、自宅駐車スペースや駐車場を所有しているが上手く活用されていない

会社orビルの社員がランチ難民化してる

小さな町内・企業イベント・社員向け慰安行事に来場者楽しんで頂くため、キッチンカーを呼びたい

野外&スをタジオ撮影現場に温かい出来たてのお弁当を提供したい

キッチンカー開業しよう

☆開業を考えているが、商売として成り立つか不安

☆開業の為に、必要な資格や手続きなどを知りたい

☆移動販売を開業したが売り場が無くて困ってる

☆売上がいまいち伸びない

☆開業時講習会 営業指導・商材指導

受付中

 

 


登録キッチンカー紹介 登録車両205台2019年現在

※登録車両を紹介していきますが、追い付いていません

ES東京 タイ料理
ES東京 タイ料理
yammy  ローストビーフ
yammy  ローストビーフ
クローバー フランスドッグ
クローバー フランスドッグ

元気ゴハン カオマンガイ
元気ゴハン カオマンガイ
オルハ ジャークチキン
オルハ ジャークチキン
FOOD CRUISING
FOOD CRUISING

PIENI  KISSAフレンチトースト
PIENI KISSAフレンチトースト
スターケバブ
スターケバブ
スパイスカイチ タコライス
スパイスカイチ タコライス
LLP しらす丼
LLP しらす丼
イタリア食堂くってけ亭 グリルドポークステーキ
イタリア食堂くってけ亭 グリルドポークステーキ
カーデル オムライス
カーデル オムライス
スギワゴン 牛タン丼
スギワゴン 牛タン丼
老上海点心 焼小籠包
老上海点心 焼小籠包
ナチュラルキッチン クレープ
ナチュラルキッチン クレープ

フレーミング ノラ タイ料理
フレーミング ノラ タイ料理
カルダモン食堂 幻のキーマカレー
カルダモン食堂 幻のキーマカレー
コッチネッチ 生パスタ
コッチネッチ 生パスタ

シシル ロティサリーチキン
シシル ロティサリーチキン
ビックポンド ステーキ
ビックポンド ステーキ
ポーキィ&ダッキィ 香港焼豚
ポーキィ&ダッキィ 香港焼豚

横浜点心 吉清 焼売弁当
横浜点心 吉清 焼売弁当
ブンゴズキッチン タコライス
ブンゴズキッチン タコライス
笑い聡 ルーロー飯 
笑い聡 ルーロー飯 

太鼓判 焼肉ごはん
太鼓判 焼肉ごはん
奈良屋 モツ煮込み丼
奈良屋 モツ煮込み丼
夢肉 和牛まぶし丼
夢肉 和牛まぶし丼

88ダイナー  イタリアン
88ダイナー  イタリアン
ジョイスタイル から揚げ  
ジョイスタイル から揚げ  
ES東京 タイ料理
ES東京 タイ料理
ジュリーズスパイス ガパオ
ジュリーズスパイス ガパオ
Lost&Found チキンオーバーライス
Lost&Found チキンオーバーライス
W-tore  塩だれチキン
W-tore  塩だれチキン

ジョイスタイル 内部席有り
ジョイスタイル 内部席有り
86キッチン 国産牛ステーキ
86キッチン 国産牛ステーキ
OKAWARI 築地
OKAWARI 築地

キッチンカー制作キット販売※製作中

製作中のコンテンツです

15万~40万程度(車両取得費用を除く)

 

普通ワゴンベース(ハイエース等)内装キット

15万~

軽ワゴンベース(サンバ等)内装キット

15万~

軽トラックベース 内外装キット30万~

スタート金額は推奨キットで、当車両で実際に組み立てて使用しています

 

※各キットとも皆様のご希望デザインや

設備から設計致しますので使用部材によって金額が変わります

※各地の保健所で、許可基準が違います(内外装共)ので、お問い合わせの際に、地区をお知らせ下さい

 

例  千葉県の場合 

    外装販売開口部に網戸が必要

   神奈川県の場合

    給排水タンクが200L必要

    軽車両は40Lで1品目限定

    かき氷は喫茶営業

         茨城県の場合

    外装販売開口部に網戸が必要

    給水タンク 軽36L普通車180L

    電動換気扇が必要

 

    他お問い合わせください

    

 

 

 

 

 

 

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製作中

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